اطباق سهلة وسريعة

[flowers2009]

(السلام عليكم ورحمة الله وبركاته)
كل عام وانتم بالف خير اليوم حبيت اني اجيب لكم اطباق سهلة وسريعة اتمنى ان تنال راضاكم لاني مرررره تعبت حتى اجيب الاطباق واتمنى منكم الردود الحلوووووووووه
(نبدا مع الطبق الاول)
افخاذ الدجاج
المقادير:
نصف دجاجه مسلوقه،1علبه قشطه،1كاس طحين،1ملعقه بكنج بودر،1غطاء زيت
الطريقه:
نفتت الدجاج ثم نعمل لها كشنه بالبصل والجزر المبشور وملح وبهارات ثم نفرد العجينه ونضع بداخلها الحشوه ونجعلها على شكل فخذ الدجاج حيث تجعل العجينه على شكل دائره صغيره ونضع الحشوه بداخلها وفي الوسط نضع حبة بطاطس مقليه ثم نغمسها في بيض بها قليل ملح ثم بقسماط ثم نقليها في الزيت.
( الطبق الثاني)
كفته بالصلصة
المقادير:
بصله،ملح،فلفل،بقدونس،لحمه مفرومه،سميد،سمنه،صلصه،زيت للقلي
الطريقه:
نضع ملح وفلفل على الصلصه ونتبلها ونضع عليها البقدونس ونضع عليها اللحمه المفرومه ونعجنها ونشكلها دوائر ونضعها في السميد ونضع في قدر سمن وعليها صلصه ونضع ملح وفلفل قليل وفي قدر آخر فيه زيت للقلي للكفته ثم نضعها في الصلصه ونغطي عليها من 5_10 دقائق ونقدمها مع أرز أبيض وصلصه الخضار وتقدم ساخنه.
(الطبق الثالث)
البيتزا
المقادير:2كاس دقيق،8ملاعق حليب بودره،ملعقه خميره فوريه،ملعقه سكر،ربع ملعقه ملح صغيره،ربع كاس زيت
أو كاسه ونصف دقيق،كاسه حليب ساخن،نصف كاسه زيت،ملعقه بيكنج بودر،ملعقه خميره فوريه،ملعقه صغيره ملح،ملعقه كبيره سكر
الطريقه:تعجن المقادير بماء حتى تصبح العجينه متوسطه
البيتزا الخفيفه.
المقادير:خبز التوست مثلثات،2ملعقه جبنه سائل،1ملعقه مايونيز،فلفل رومي قطع صغيره،زيتون قطع
الطريقه:تخلط الجبنه مع المايونيز وتوضع على التوست ثم الفلفل ثم الزيتون وتوضع في الفرن لمده بسيطه وتقدم ساخنه.
( الطبق الرابع)
صينيه باللحمه المفرومه
المقادير:لحمه مفرومه،نصف كوب دقيق،2بيض الصفار فقط،كوب حليب محلول،ملح
الطريقه:نخلطه مع بعض ونضعه في الصينيه وبعد خروجه من الفرن نقطعه مثلثات صغيره ونقدمه مع سلطه خضراء ورز أبيض.

( الطبق الخامس)
كباب في الفرن

لحم مفروم مع كزبره،بصل،بهارات،ثوم،
تعجن جميع المقادير ثم تشكل على سيخ الكباب وتسحب من السيخ وتوضع في صينيه مفروشه بالقصدير وتوضع في الفرن حتى تنضج.

(الطبق السادس)
صينيه البطاطس بالدجاج
المقادير: دجاجتين متبله بالخل والليمون من الليل،بطاطس
الطريقه: في الصباح نضعها في صينيه ونرشها بالملح والبهارات ونضع البطاطس فوقها ثم الثوم ونرشه بالملح والبهارات ثم نضع فنجان شاي زيت زيتون ثم نضع عليه كاسه صغيره ليمون ثم نضع كاستين ماء عليها ونضعها في الفرن لمده ساعه وبعد ذلك تحمر وتخرجينها من الفرن.
(الطبق السابع)
صينيه بطاطس
المقادير: بطاطس مقطع دوائر ومقلي،دجاجه مفرومه،بقدونس،بصل،ملح،جبنه سائله صغيره،قشطه.
الطريقه:تقلى بطاطس ونضعها في صينيه ثم نجهز الحشوه وهي عباره عن بصل وجزر ودجاجه مفرومه وبقدونس ثم نضع عليها طبقه ثانيه من البطاطس ثم نضع عليها جبنه سائله مع قشطه ثم نزينها ببقدونس.
(الطبق الثامن)
كرواسان بالدجاج
المقادير: 4كوب دقيق،1ملعقه كبيره خميره فوريه،ملح،كوب حليب سائل،نصف كوب سمن،ربع كوب زيت،بيضه،
الحشوه: 3كوب دجاج مقطع،ملح،2بصل،نصف ملعقه فلفل أسود،ملعقه كزبره ناشفه،نصف ملعقه صغيره كمون،ثلاثه أرباع الكوب جبنه صفراء(كرافت جامده)،بيضه.
الطريقه:نضع الدجاج مع البصل والبهارات والملح وملعقه زيت وزبده على النار ويقلب حتى ينضج ويرفع ويترك يبرد ثم تضاف الجبنه المبشوره والبيضه وفي العجن يخلط الدقيق مع الملح وتذاب الخميره مع السكر والحليب في كاس وتضاف للدقيق مع السمن الزيت والبيضه وتعجن ثم توضع في مكان دافىء حتى تتحمر والبيضه للوجه،
(الطبق التاسع)
ورق عنب
1كاسه رز مصري،1عقده بقدونس،ربع عقده نعناع،كاسه عصير ليمون، 2طماطم،نصف كاسه زيت زيتون،ملح،بهار\يقطع جميع المقادير وتخلط مع الارز المنقوع ثم يرص في القدر بطاطس شرائح ثم طماطم ويوضع ورق العنب فوقه ثم يوضع شرائح رقيقه من الطماطم ويغطى القدر ويوضع على نار هادئه لمده4الى 5ساعات وقبل أن يستوي بساعه يوضع عليه فنجان قهوه زيت زيتون وكاسه صغيره ليمون.
(الطبق العاشر)
المقلوبه
باذنجان،نصف كيلو لحمه مفروم،2كاس رز مصري،ملح،فلفل أسود،زيت،سمن،زعفران.
الطريقه:(1)يغسل الرز وينقع في الماء(2)يقشر الباذنجان ويقطع حلقات ويقلى في الزيت(3)يحمر الصنوبر ثم ينزع من الزيت ثم توضع مكانه اللحمه المفرومه وتتبل(4)يرص اللحم في قاع الصينيه ثم حلقات الباذنجان ثم يتبل الأرز بالبهارات والزعفران والقرفه والسمنه والفلفل الأسود ثم يوضع فوق الطبقات السابقه ثم يوضع عليه مرقه ثم يطهى دون ان يقلب حتى ينضج(5)يقلب في صحن التقديم ثم يزين الوجه بالصنوبر .
(الطبق الحادي عشر)
كفته التونه.
المقادير:1علبه تونه صغيره مصفاه من زيتها،2حبه بطاطس مسلوقه ومهروسه،1بصله مفرومه ناعم،1ملعقه أكل ليمون،2ملعقه أكل كزبره مفرومه،كمون،ملح،فلفل أسود،زيت للقلي،للتغطيه(بيض+بقسماط)
الطريقه:(1)تهرس التونه ناعمه ثم تخلط مع البطاطس والبصل(2)توضع البهارات والملح وعصير الليمون والكزبره وتخلط(3)تشكل حسب الرغبه ثم تغطى بالبيض والبقسماط(4)تقلى بالزيت وتقدم.
(الطبق اثاني عشر)
كفته اللحم والبطاطس
المقادير:1كوب لحم مفروم،2كوب بطاطس مهروس،1كوب بصل مفروم،نصف كوب ماء،2ملعقه أكل بقدونس مفروم،2ملعقه أكل سمن،1ملعقه أكل حب كمون،ملح،فلفل أسود،كركم،بقسماط،زيت.
الطريقه:يوضع اللحم في قدر على النار ويقلب حتى ينشف،يضاف إليه البصل والسمن ويقلب ختى يذبل البصل تماماً ثم يضاف إليه الماء ويترك على نار هادئه

حتى ينشف تماماً،يتبل بالملح،الفلفل الأسود،الكمون،الكركم،يضاف البقدونس والبطاطس ويقلب على النار ثم يترك الخليط حتى يبرد تماماً،يشكل على هيئه اسطوانه ثم تغطى بالبقسماط وتحمر في زيت غزير ساخن على نار معتدله حتى يتحمر.
تحياتي لكم بدوام التوفيق

[flowers2009]

ياناس ياهو فين الردووووووووود
لاتكسلووووووو

[&نـــونـــي&]

الله يعطيك العافيه غــلاتي

سويتي مــلف عن أهــم الأكــلات

تسلم يدينكـ كــل الشكــر لكـ

[عيون صامته]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[اللؤلؤة]

وصفات شهية و طيبة




تسلم يدج على الوصفات الشهية



و الله يعطيج الف عافية حبيبتي



دمتي بهذا التألق و النشاط المميز



تقبلي تحياتي المعطرة بالزهور