تفضلي عيوني كباب ايراني جلو كباب كوبيده

[المـلــك]

تفضلي عيوني
كباب ايراني
جلو كباب كوبيده





المقادير:

500 غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


الطريقة:

1- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل او اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات

2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل واصبح متماسك في الاسياخ.
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي او المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي



5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الايراني او الرز

[كوكه**]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[اللؤلؤة]

تسلم اخوي على الوصفة الطيبة




الله يعطيك الف صحة و عافية



دمت و دامت اطلالتك المشرقة بمطبخ تولين



في انتظار احلى واطيب الوصفات منك



تقبل مني تحياتي بالورود

[بنت الطائف]

يسلم اخوي على الوصفه
تحت التجربه

[صعبة الوجود]

مرااااااا حلو مشكووره لك من ياجمل شكر اتمنى لك التميز


تقبلي مروري

[عيون صامته]

مشكوره على الكباب
يعني الموضوع