الكبة الحلبية

[اللؤلؤة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح \ مساء الورد و الفل و الياسمين
















المقادير:


- 1 كبلو برغل ابيض ناعم


- 1 كيلو لحم هبرة


- 2 بصل


- 1 ملعقة شاي ملح


- 1 ملعقة شاي قرفة


- ½ ملعقة شاي فلفل أسود


- 5 اكواب زيت للقلي



الحشوة:



- 1 كيلو لحم غنم مفروم ناعما


- ¼ كيلو لحم غنم مفروم خشنا


- 5 ملاعق طعام صنوبر


- ملح



طريقة التحضير :



1- انقعي البرغل في الماء البارد مدة ربع ساعة ثم صفيها من جميع السوائل واتركيها جانباً.



2- قطعي البصل أرباع ثم افرميها مع البرغل في ماكينة فرم اللحم على دفعات و يكرر



العمل حتى يتم الحصول على خليط ناعم جداً.



3- اخلطي اللحم مع القرفة و الملح و الفلفل الأسود و البرغل و البصل و اعجنيها باليد



جيداً مع بل اليد بالماء البارد حتى تصبح العجينة لينة و متماسكة.



بالنسبة للحشو اقلي اللحم الخشن وتبليه بالملح ثم يترك حتى يبرد.



4- اخلطي اللحم النيء و المقلي و الصنوبر حتى يتم الحصول على حشوة متماسكة.



خذي قسم من العجينة واصنعي فيها حفرة ثم احشيها بمقدار ملعقة من الحشو ثم اغلقيها.



5- تقلى الكبة في زيت ساخن و عميق حتى تحمر ثم تقدم.









و صحة و عافية على قلوبكم


دمتم بحفظ الله

[{{ سـ العيون ـود ,,]

هلا والله

شكلها وايد طيبه

تقتح النفس هع

خلاص بجربها اكيد لازم اجربها

يسلمو يا طباختنا الحلوه على الوصفه الشهيه

دام هالتواجد

تقبليـ مرور انا

{{ سود العيون,,,

[اللؤلؤة]

سود العيون


يسلمج ربي و يخليج حبيبتي


تسلمين يالغالية على حضورج العطر


وان شاء الله دوم هالطلة الحلوة تنور صفحاتي


ولاتنسيني اذا سويتيها عزميني هع


تحياتي ابعثها لج بالورد و الياسمين

[كوكه**]

واو تسلمين حياتي شكلها مره حلو

[اللؤلؤة]

كوكه



الاحلى حضورج بصفحتي يالغالية



تسلمين حبيبتي على قدومج الرائع



نورتي صفحتي و عطرتيها



تحياتي بالورود