تعليم الطبخ

[رشـــ الامبراطورــــاد]

تعليم الطبخ , تعلم ,

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

[عزيزي الزائر يتوجب عليك التسجيل للمشاهدة الرابطللتسجيل اضغط هنا]

"مع أسامة .. أطيب " كتاب صدر مؤخراً للشيف أسامة السيد ويُوزع في مختلف دول الوطن العربي، وهذا الكتاب الذي يتألف من أربعمائة صفحة ليس لمن يريد فقط أن يقوم بإعداد وصفة، ولكن بالأحرى لمن يحب الطهى أو بمعنى أدق لمن يعشق فن الطهى، حيث يسلط الضوء على كيفية الاستمتاع بتذوق أنوا ع الطعام المختلفة جنبًا إلى جنب مع الاستمتاع بعملية الطهى نفسها.



بعد النجاح الكبير الذي حققه كتابه الأول يأتي كتابه الثاني ليلقي الضوء على نقطة هامة، وهى كيف نأكل ..؟ ثم كيف نعشق إعداد الطعام فى كل مراحل تحضيره؟. ويرى أسامة السيد أنه حرص في اصداره الجديد على الاستجابة لكل ما يطلبه القراء و المشاهدون ،حيث يقدم لهم أجمل ملامح الطهى وأصول التقديم فى أجواء رحبة، كما يمضى بهم إلى ما يتوقون إليه من تجارب جميلة داخل مملكة وعالم الطهي، ويتمكنون فيها من التذوق والاستمتاع بكل ما يقدمه عبر صفحات كتابه الجديد.



كتاب " مع أسامة ..أطيب" هو الإصدار الثانى للشيف أسامة السيد بعد كتاب "بالهنا والشفا" والذي أعيد طباعته ست مرات ويمتاز كتاب "مع أسامة .. أطيب" بأن اختيار الوصفات فيه تم بعناية بالغة لتشكل جسرًا متواصلاً مع رغبات السادة المشاهدين. وجميع هذه الوصفات تم تنفيذها عمليًا للتحقق من صحة المكونات والمقادير المذكورة، كما تم الأخذ بعين الاعتبار أن تكون المعايير المستخدمة هى الكوب والملعقة تيسيرًا على القارئ للتطبيق، والكتاب مزود بفهرس يُوضح طريقة تغيير الوحدات.



ولقد تم تزويد الوصفات داخل هذا الكتاب برموز سريعة وعملية لتعطى للقارئ الفرصة لاختيار ما يبحث عنه بطريقة سهلة وملائمة، ومن هذه الرموز مثلا: "قليل السعرات"، " غنى بالألياف" ، " نباتى" ،" سهل وسريع" ...إلخ .



ومن ضمن الملاحق الموجودة مع هذا الكتاب، "فهرس المترادفات"، وهو يختص بعرض أسماء المواد المستخدمة طبقًا للهجات العربية المختلفة. ولكل قارئ لديه بعض المواد ولا يعرف كيفية توظيفها لعمل طبق شهى ومفيد، جاء "فهرس العناصر" ليستعرض كيفية استعمال جميع العناصر الموجودة لعمل أشهى الأطباق والحلويات. وكما يوجد أيضا فهرس مصور للأدوات المستخدمة في المطبخ. والفهرس المصور لأهم المواد الأولية وأكثرها استخداماً من توابل وأعشاب وحبوب ومكسرات، ويتم عرضه بالعربية والإنجليزية.



ويأمل أسامة السيد أن تكون هذه الكتب نواة لفن الطهى فى المكتبة العربية. والمعروف أن الشيف أسامة السيد قد حول عشقه للطهى إلى هواية رائعة ، صقلت بالدراسات المتعددة فى هذا المجال ، والتى وصلت به إلى الحرفية العالية والتفرد .. ولعل تلقائيته وتواصله مع الناس بكل الجنسيات هي مفتاح نجاحه، ومن هنا ليست مصادفة أن يتصدر الصفوف الأولى فى عالم فن الطهى الرفيع، على المستويين العربى والعالمي.

تحياتي العطرة لكم

ودمتم سالمين

[{{ سـ العيون ـود ,,]

موضوع وايد رائع

وموسوعه متكامله ومفيدهـ,,,

ويساعد وايد في المطبخ,,,

خلاص انشالله اسمع كلامك كله واجيب الكتاب واتعلم الطباخ ولو ان لي بالعاده تجارب مطبخيه هع

واقولك عالنتيجه طبعا لو ما صار حريق << الله يستر بس لا تنزل علينا متفجرات :59:

مشكووووووووووور رشود على الموضوع الرائع

دوم بهالتميز

تقبلـ مرور انا

{ سود العيون }

[رشـــ الامبراطورــــاد]

هلا ومرحبا ومسهلا بسود العيووون

بس تعالي ضروري اذا سويتي اكلة تجيبيها لتولين عشان نذوقها<<< هذا اذا ضبطت الأكلة خخخخ

عموما سعيد بتواجدك وردك الجميل

مشكورة يالغلا