طبق اليوم بريوات بالسومون

[miss-halouma]

اخترنا لك سيدتي ضمن "طبق اليوم" بريوات بالسومون، هي أكلة لذيذة جدا ومكوناتها جد مفيدة للصحة.. مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت.. حاولي ان تجربيها وتعديها لضيوفك الكرام بمناسبة الشهر الفضيل.. اكتشفي كل ما تودّين معرفته حول هذا الطبق من خلال الورقة التالية:
المقادير
* 200 غرام سومون طري
* 2 حبات جزر محكوك
* 3 حبات بطاطس مسلوقة
* بصلة صغيرة مفرومة
* قزبر مفروم
* حبق مفروم
* ملعقة كبيرة زيت الزيتون
* ملح
* ابزار
* فلفل احمر حلو
* ملعقة صغيرة طماطم مركزة
* 10 ورقات بسطيلا

طريقة التحضير
* في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي زيت الزيتون، ثم اضيفي الجزر المحكوك، البصل المفروم، والسومون الطري.
* حركي الخليط لمدة 10 دقائق.
* اضيفي بعد ذلك الحبق والقزبر المفروم ثم حركي بخفة.
* ادعكي جيدا البطاطس المسلوقة حتى تصبح كالعجينة المتجانسة ثم اضيفيها الى الخليط الذي بالمقلاة، مع التحراك باستمرار.
* اضيفي الملح، الابزار، الفلفل الاحمر الحلو، ثم الطماطم المركزة الممزوجة بملعقة كبيرة من الماء.
* حركي الكل حتى تنسجم العناصر فيما بينها ثم ارفعي المقلاة من فوق النار.
* خذي ورقة البسطيلا واقسميها الى اثنين.
* خذي نصف الورقة واثني الجوانب بحيث تحصلي على شكل مستطيل طويل.
* ضعي ملعقة كبيرة من الخليط في طرف المستطيل ثم اثني الجانب بحيث تحصلي على مثلث.
* لفي هذا المثلث حول نفسه حتى تصلي الى الطرف الاخر من المستطيل.
* الصقي نهاية البريوة بقليل من الدقيق الممزوج بالماء.
* نفس العملية بالنسبة لباقي البريوات.
* في مقلاة زيتها غزير فوق نار معتدلة، ضعي البريوات تقلى من الجانبين حتى تتحمر جيدا ويتذهب لونها.
* في طبق التقديم صففي البريوات بعد تقطيرها جيدا من الزيت وقدميها ساخنة بالف صحة وعافية.
:22:

[اللؤلؤة]

ممممممم



تــــــــسلم يـــــدج على الوصفة اللذيذة ,؛,



تــــــحياتي لــــج ,؛,

[miss-halouma]

شكرا حبيبتي على المرور

[ânâmôshânâ]

يجنن لأنه من ايدك حبيبتى
واتمنى تواصلك فى القسم

[miss-halouma]

مشكورة على الرد

[miss-halouma]

وين الردود