أوعى الباستا جاى من عم يانى على مائدتك

[seren]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اوعى الباستا وصلت

يم ياااااام

شعارنا " أوعى تاكل صوابعك "

اوعى الباستا جااااى

1. الباستا بكرات اللحم :





المقادير:

كرات اللحم:

كوب بقسماط
¾ كوب جبن رومانو أو بارميزان مبشور ناعم
½ كوب حليب
½ كوب خلاصة مرقة اللحم
½ كوب بقدونس مفروم
3 بيضات مخفوقة
2 ملعقة طعام أوريجانو مجفف
ملعقة طعام ثوم مفروم
ملعقة طعام ملح خشن
ملعقة طعام فلفل أسود
2 ملعقة شاي ريحان مجفف
ملعقة شاي رقائق من الفليفلة الحمراء
رشة جوزة الطيب
كيلو لحم مفروم
كوب من خلاصة مرقة اللحم


الصلصة:

2/3 كوب بصل مفروم
4 فصوص ثوم
علبة سعة 28 أونس طماطم مقطع
½ كوب ماء
½ علبة سعته 6 أونس من صلصة الطماطم (1/3 كوب)
½ ملعقة شاي سكر
¼ ملعقة شاي فلفل أسود
ملعقة شاي أعشاب ايطالية مجففة


باقي المقادير:

بارميزان مبشور اختياري
باستا نوعية بيني أو اسباغيتي مسلوقة

سوف تقومين بـ:

كرات اللحم:

سخني الفرن على حرارة 450 درجة مئوية.
اخلطي كل المقادير ماعدا اللحم في وعاء كبير.
أضيفي اللحم واخلطيه جيدا. بواسطة ملعقتين شكلي كرات من اللحم.
رشي صينية فرن بالزيت، ضعي كرات اللحم وضعي في القاع كوب خلاصة المرق.
اخبزي مدة 25 دقيقة، واتركي العصير الناتج للصلصة.

الصلصة:

حمري البصل والثوم في زيت الزيتون وحمريه مدة 3-4 دقائق.
أضيفي علبة الطماطم المقطعة والماء والمعجون والسكر والفلفل والأعشاب الايطالية المجففة.
اتركي الصلصة تغلي، قللي من حرارة النار وغطي الطنجرة واتركيه مدة 15 دقيقة.
بلطف ضعي كرات اللحم في الصلصة واطهيه مدة 5 دقائق.
ضعيه على الباستا ورشي عليه البارميزان


وكل صوابعك معاها

هههههههههههههه


2.الباستا مع صلصة الطماطم والكاربونارا والبستو :



صلصة الطماطم:


ملعقتان شاي زيت زيتون
فصان ثوم مدقوق
½ علبة طماطم
ملعقة طعام بقدونس مفروم خشنا
ملعقة طعام ريحان مفروم خشنا

صلصة الكاربونارا:


ملعقة طعام زيت زيتون
3 شرائح ديك رومي أو دجاج مدخن
1-2 ملعقة طعام بارميزان
1-2 ملعقة طعام دوبل كريم
صفار بيضة


البستو:


فص ثوم مدقوق
3 ملاعق طعام ريحان
5 ملاعق طعام زيت زيتون
2 ملعقة طعام بارمزان مبشور طازج
ملح وفلفل أسود


سوف تقومين بـ:

صلصة الطماطم:

حمري الثوم في زيت الزيتون الساخن مدة 30 ثانية.
أضيفي الطماطم واطهيه مدة 5-6 دقائق، ثم أضيفي الأعشاب واخلطيه جيدا.
أضيفي القسم الأول من الإسباغيتي عليه واخلطيه جيدا ثم قدميه.

صلصة الكاربونارا:

حمري الدجاج المدخن في زيت الزيتون مدة 2-3 دقائق من كل جهة.
خلال ذلك ضعي الكريمة مع البارمزان وصفار البيض في سلطانية صغيرة. اخلطيه جيدا.
ضعي القسم الثاني من الباستا واخلطيه جيدا مع خليط الكريمة.
ضعيه في طبق التقديم ، ضعي عليه الدجاج المحمر.

البستو:

في الخلاط ضعي جميع المقادير واخلطيها حتى تنعم.
اسكبيها على الجزء المتبقي من الباستا وقدميها.


قدمى المعكرونة الاسبغاتى وعليها الصلصات


يم يييااااااااااااااام


3. الباستا مع صلصة الفلفل الاحمر :



لمقادير الصلصة:

سوف تحتاجين إلى:

1 إلى 2 فليفلة حمراء

زيت زيتون

3 إلى 4 حبات من أوراق الريحان

نصف كوب كريمة طازجة

نصف كوب خلاصة مرق الدجاج



لمقادير الحشو:

سوف تحتاجين:

جبن مازرولا

ريحان طازج

نصف كوب روبيان مقطعة إلى قطع صغيرة جدا


الصلصة:

سوف تقومين بـ:

قطعي الفليفلة إلى شرائح رقيقة.

ضعيها على النار مع زيت الزيتون والريحان.

اطهيها لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.

اضيفي الكريما والمرق مع الاستمرار في الطهي


اضيفي الباستا إلى الصلصة واتركيها على النار لدقائق معدودة اضافية

يم يم ياااام

موووت تجنن موووت

يلا قولوا رايكم لى

يم ياام

[الخلود]

اوعى الباستا جااااى
اوعى تاكل صوبعك شكلها همممممممممممممممممي
مع انها طويله بس يييييييييييييووووووووواوووووووو
راح اسويها واقولك كيف طعمها يا طعمه
الخلللللللللللللود

[seren]

الله يخليكى لى

وبعدين هى مش طعمة

عارفة ليه ...........؟

لان فى اطعم منها

عارفة مين...........؟

انتى الخلود

شكرا على مرورك

[ҳҲҳ[L][A][N][A]ҳҲҳ]

السلام عليكم ...

يوووووووووووووووووووووووووووووووه

والله لذيذه

ابغى ابغى دحيييييييييييييييييييييين

مره جيعانه

مشكوووووووووره ياعسوووووووله

تسلم يدك

الله يعطيكي العافيه

تحياااااااااااااتي

[seren]

شكرا لااانا حبيبتى على مرورك

ويلا اطبخيها وتذويقيها

يلا حبيبتى

ولا انا اعزمك عليها


هههههههههههههههه


تقبلى ارق تحياااتى

[اللؤلؤة]

يمي يمي يم



شكلها شهية



تسلمين يالغالية على الوصفة اللذيذة



دامت اطلالتج الماسية في مطبخ تولين



في انتظار اطيب و احلى وصفاتج



تقبلي تحياتي معطرة بأريج الزهور




للرفع