بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جولتنا مع شعبنا الصامد الحبيب
فى أرضنا المقدسة الطاهرة
أرض الشرفاء
أرض البطولات والأمجاد
أرض المقاومة والصمود
فلسطين الغالية
إسم الدولة: دولة فلسطين
العاصمة: القدس
نظام الحكم: جمهوري
الموقع الجغرافي: تحدها سورية، لبنان، الأردن، مصر.
المساحة: 27009 كيلو متر مربع
الثروات الطبيعية: الزيتون، وأشجار الفاكهة والخضار والحبوب، المواشي والأسماك، الفوسفات والغاز.
عدد السكان (نسمة): 9000,000 نسمة
العملة: قبل عام 1948 كان الجنيه الفلسطيني – حالياً التعامل بالدينار الأردني
اللغات: اللغة العربية لغة رسمية واللغة الإنكليزية
تاريخ الاستقلال: ما تزال ترزح تحت الاحتلال الإسرائيلي
رؤية الهلال
نظرا للطبيعة الجغرافية حسب رأي علماء الفلك لايشاهد هلال شهر رمضان في أول يوم لميلاده وبالتالي يعتمد على دول الجوار وخاصة الأردن.
وتعلن رؤية الهلال في أجهزة الإعلام المختلفة.
الإفطار
عندما يؤذن لصلاة المغرب يتناول الماء والعصائر نتيجة لعدم الحصول على التمور.
ثم يؤدي البعض صلاة المغرب في المسجد والبعض الآخر يصلي في البيت.
مائدة الافطار
المقلوبة:
وهي عبارة عن:
باذنجان محمر وبطاطس محمرة وبصل وثوم وفلفل وارز ولحمة.
الكبسة:
أرز ولحمة
المسخنة:
دجاج وبطاطس وباذنجان مع الطماطم تشوى في الفرن.
الحلويات
الكنافة والقطائف
الدروس الدينية
بعد صلاة العشاء والتراويح تقام دروس دينية لمدة قصيرة حيث يمنع الاحتلال الصهيوني فتح المساجد بعد الساعة التاسعة مساء.
ومعروف ان الكيان الصهيوني يحارب الحرية الدينية وصلاة التراويح (10) ركعات حسب المذهب الشافعي .
السحور
يبدأ تناول وجبة السحور من الساعة الثالثة والنصف حتى الساعة الرابعة والنصف صباحا. ومائدة السحور تتكون من:
المعلبات، واجبان محلية، ومربة، زيتون، والمشروبات (عصائر).
العشر الاواخر
الاحتلال الصهيوني يمنع اقامة صلاة التهجد ومع ذلك البعض يقيم صلاة التراويح والتهجد اما على شكل مجموعات صغيرة أو افراد.
ليلة القدر
الاحتفال بليلة القدر ليس له طقوس معينة لان الاحتلال لا يريد ذلك بل تزداد قبضته الحديدية على الفلسطينيين في مثل هذه الايام المباركة.
العيد
يصلى صلاة العيد تحت القهر والظلم والتشريد والاعتقال الذي يتعرض له شعب فلسطين وبرغم كل ادوات القهر نحافظ على الصلاة برغم الحصار الجائر الذي يفرضه الكيان الصهيوني.
الان إليكم طريقة عمل الكنافة بالجبنة النابلسية
المقــادير
كيلو عجينة كنافة جاهزة
كوب زبدة سائحة
كوب قطر (شيرة)
جبنة نابلسية أو عكاوي حلوة
طريقة التحضير:
. يؤخذ نصف عجينة الكنافة المفروكة الجاهزة ويفرد في صينية الفرن جيداً
توزع الجبنة المحلاة فوق الكنافة بالتساوي
. يفرد القسم المتبقي من عجينة الكنافة فوق االجبنة النابلسية بالتساوي ويضاف القليل من الزبدة على سطحها
. توضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى يصبح لون عجينة الكنافة ذهبياً
. تخرج الصينية من الفرن ويضاف القطر إلى الكنافة وهي ساخنة
. تقدم الكنافة ساخنة بجانب القطر
طريقة تحضير :القطر (شيرة)
كوبان ونصف من السكر
كوب من الماء
يذوب المزيج على النار
. ترفع درجة حرارة المزيج لدرجة الغليان
. بعد الغليان، تضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض ويترك المزيج حتى يغلي ببطء ويتكاثف
. تضاف ملعقة صغيرة من كل من ماء الورد وماء الزهر. يترك المزيج على النار لبضع دقائق ثم يترك ليبرد
المقلوبة, وهي مكونة من الأرز ومقلي الباذنجان أو الزهرة أو البطاطا, وكذلك البصل المقلي والثوم, توضع اللحمة بعد النضج في الوعاء ثم يوضع الثوم المقلي ثم يوضع الأرز وتوضع بعد ذلك التوابل ويسكب المرق وتوضع على نار هادئة حتى النضج, ثم توضع ملعقة سمن على الأرز, وبعد ذلك تقلب في صينية وتقدم كما هي مع اللبن الرائب ( الزبادي ) أو سلطة خضار.
جبنة نابلسية أو عكاوي حلوة
وانشاء الله استمتعتوا في فلسطين...
ونلتقي غداً في بلاد اخر
اخوكم sasuke
10-10-2006, 11:19 PM
المواضيع المتشابهه
![ҳҲҳ[L][A][N][A]ҳҲҳ متصل الآن](toleen0/statusicon/user_online.gif)
المزاج :
العرض العادي
